Раздел
Брага
Как поставить сахарную и фруктовую брагу: пропорции сахара и воды, выбор дрожжей, температура брожения, признаки готовности и что делать, если брага не бродит или пахнет кислым.
-
01
Брага для самогона: основы приготовления
Брага для самогона: с чего начать, как рассчитать воду и сахар, выбрать дрожжи, следить за температурой и определить готовность перед перегонкой.
-
02
Как поставить брагу дома
Как поставить сахарную брагу дома: выбрать емкость, рассчитать воду и дрожжи, поддерживать температуру и проверить готовность перед первой перегонкой.
-
03
Температура браги по этапам брожения
Какая температура нужна браге при внесении дрожжей, активном брожении и перед перегонкой. Как измерять нагрев, охлаждать ёмкость и распознавать ошибки.
-
04
Брага не бродит: причины и способы исправления
Если брага не бродит, проверьте температуру, герметичность, сахар и дрожжи. Порядок диагностики, способы перезапуска и признаки опасной порчи.
-
05
Сколько сахара добавить в брагу для самогона
Считаем, сколько сахара добавить в брагу для самогона: формула, гидромодуль, крепость, ошибки и признаки правильного брожения.
-
06
Гидромодуль для браги: как рассчитать воду и сахар
Как рассчитать гидромодуль для браги, выбрать соотношение воды и сахара, учесть объём ёмкости и не переплатить за лишние дрожжи и нагрев воды.
-
07
Как осветлить брагу перед перегонкой дома
Как осветлить брагу дома: отстаивание, холод и бентонит. Сроки, снятие с осадка, выбор способа для сахара, зерна и фруктов, ошибки перед перегонкой.
-
08
Хранение готовой браги до следующего перегона
Хранение готовой браги до перегона: безопасные сроки, температура, тара, признаки порчи и подготовка сусла к работе на аппарате.
-
09
Дрожжи для сахарной браги: как выбрать и внести
Сравниваем спиртовые, турбо- и хлебопекарные дрожжи для сахарной браги: дозировка, подготовка, температура внесения и ошибки при запуске брожения.
-
10
Кислый запах браги: что проверить и как исправить
Кислый запах браги не всегда означает порчу. Как отличить нормальное брожение от заражения, проверить температуру и понять, когда брагу нельзя спасать.
