Раздел
Перегонка
Первая и вторая перегонка без потерь: скорость отбора, деление на головы, тело и хвосты, мутный дистиллят, сухопарник или дефлегматор и уход за аппаратом после работы.
-
01
Перегонка самогона: правила стабильного результата
Перегонка самогона без спешки: подготовка браги, режим нагрева, отбор фракций, разбавление и уход за аппаратом для чистого результата.
-
02
Первая перегонка браги: пошаговый порядок действий
Первая перегонка браги по шагам: как подготовить аппарат, настроить нагрев и охлаждение, избежать пены и вовремя закончить отбор спирта-сырца.
-
03
Вторая перегонка самогона для чистого напитка
Вторая перегонка самогона: как разбавить спирт-сырец, подготовить аппарат и отделить головы и хвосты. Порядок работы, расчеты и ошибки новичка.
-
04
Отбор голов самогона: расчет и порядок действий
Как рассчитать объем голов по абсолютному спирту, проверить исходные данные и провести отбор без ложных ориентиров по температуре, запаху и каплям.
-
05
Отбор хвостов самогона: признаки окончания процесса
Как распознать хвостовые фракции по запаху и крепости, отделить их от тела и вовремя остановить перегонку на простом аппарате или колонне.
-
06
Самогон мутный после перегонки: причины и решения
Разбираем причины мутного самогона после перегонки: брызгоунос, поздние фракции, грязный аппарат и вода. Как найти источник мути и безопасно исправить ошибку.
-
07
Как перегнать брагу без потери спирта
Как перегнать брагу с минимальными потерями: подготовить аппарат, настроить нагрев, избежать брызгоуноса и понять, когда заканчивать первый перегон.
-
08
Скорость перегонки браги: как настроить нагрев
Как настроить нагрев при перегонке браги: отличить слабую мощность от перегруза аппарата, измерить отбор и не допустить пены, захлёба и выхода спиртового пара.
-
09
Сухопарник или дефлегматор: что выбрать виноделу
Сравниваем сухопарник и дефлегматор: сохранение аромата, укрепление, расход воды и настройка. Что выбрать для сахарной браги, зерна и фруктов.
-
10
Как промыть самогонный аппарат после работы
Как промыть самогонный аппарат после перегонки: чем удалить запах и налёт, как разобрать, просушить детали и избежать типичных ошибок.
